Nachhaltigkeit bezieht sich nicht nur auf die Natur. Auch für unsere Arbeit im Weingut gilt der Grundsatz des nachhaltigen Wirtschaftens. Ob emissionsfreier Strom dank eigener Photovoltaik, energieeffiziente LED Beleuchtung oder die weinbauliche Verwertung der Pressrückstände (Trester). Wir drehen an vielen Hebeln um unsere natürlichen Ressourcen zu schonen.
Wie erzeugt man Lebensfreude?
Während des Studiums in Geisenheim in die Geheimnisse der traditionelle Sektbereitung nach französischem Vorbild eingeweiht. Im eigenen Betrieb sehr erfolgreich umgesetzt. Rassiger Riesling, eleganter Weißburgunder, dunkelroter Regent, jeder ein Erlebnis der besonderen Art.
Lebensfreude pur!
ein Steuerrad als Weingutslogo?
Das geht nur, wenn man einen Vorfahren hat, der neben Landwirtschaft und Weinbau auch als Lotse auf dem Rhein tätig war. Und dank der Vielzahl an „Volks“ in Spay, wurde dieser dann zum „Steuermann“ Volk.
Mit seinem „Steuermann Riesling Winzersekt“ hat der Urenkel seinem Urgroßvater ein Denkmal gesetzt und das Steuerrad als Betriebslogo eingeführt.
